Aaloo Matar Roll Recipes

सामग्री:

1 कप आटा

1 टेबल्स्पून तेल (ऑलिव या रेफाइंड)

 नमक (स्वादानुसार)

2 उबले आलू (उबले आलू छोटे टुकड़ो में)

1 कप हरी मटर उबली हुई

1 प्याज़ छोटा कटा हुआ

1 टीसपून जीरा

1/2 टीसपून लाल मिर्च पाउडर

1/2 चाट मसाला पाउडर

1 क्यूब चीज़ (बारीक गिसा हुआ)

1  टेबल्स्पून टोमतो सॉस ,नमक स्वादानुसार,बटर,हरी धनिया बारीक़ कटी हुई और प्याज़ के टुकड़े

बनाने की विधि:

तेल नमक और आटे को एक साथ मिलाकर गूढ़े. आटे को गूढ़ने के बाद इस गूँधे ह्वे आटे से 4 से 5 रोटियाँ बनाकर रख ले फ्रइनगपन में आयिल गरम करे जीरा डालें चटकने के लिए और प्याज़ को डाले हल्का भूरा होने के लिए.

उस्के बाद उबले हुए आलू और हरी मटर मिक्स कर दे .2 मिनिट बाद चाट मसाला,नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर भूने, फिर रोटियोन पर टोमतो सॉस लगाए और उस पर मिक्स्चर को लगये.बरिक चीज़ को डालकर रोटियो को रोल करे.

अट लास्ट आप इन रोलस को तवे पर बटर के साथ सेक ले. लीजिए आपका गरमा गरम आलू मटर रोल रेडी है, बारीक धनिया के साथ इसे सर्व करे.